原材料可分为原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料等项目。原材料是企业用于制造产品并构成产品实体所购入的物料，以及购入的用于产品生产但不构成产品实体的辅助性物资。
企业对于所购入的原材料一般可以通过计划成本或实际成本进行核算。其中，计划成本指企业以一定期间的成本核算和管理要求为基础，根据计划资料对某项财产物资进行计算的一种预计成本。而实际成本指企业取得或制造某项财产物资时所实际支付的现金或者现金等价物。
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