1、企业取得出售下脚料收入，会计分录为：
借：库存现金（或银行存款科目）
贷：其他业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
2、结转下脚料成本，会计分录为：
借：其他业务成本
贷：原材料
企业出售下脚料，应当通过“其他业务收入”科目核算下脚料销售的收入，通过“其他业务成本”科目以及“原材料”科目核算下脚料成本的结转。
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