毛利润是指销售收入扣除主营业务的直接成本后的利润部分。其计算公式：毛利润=营业收入－营业成本。
毛利润是指以货币计算的金额总额，毛利润率则是一种比率，其中毛利率的计算公式为毛利润率=毛利润/销售额。影响毛利变动的因素可分为外部因素和内部因素两大方面：外部因素，主要是指市场供求变动而导致的销售数量和销售价格的升降以及购买价格的升降；内部因素包括：开拓市场的意识和能力、成本管理水平（包括存货管理水平）、产品构成决策。
一般说来，营业周期短、固定费用低的行业的毛利率水平比较低；营业周期长、固定费用高的行业，则要求有较高的毛利率，以弥补其巨大的固定成本。
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