香港消费税指由香港税务局所征收的消费税，多年来香港当地共课征15个税种，包括直接税和间接税，直接税包括物业税、薪俸税、利得税、遗产税，间接税包括差饷、印花税、消费税、博彩税、娱乐税等，目前有部分税种由于经济改革的原因已经取消。
目前根据香港海关官网的公示内容可以了解到，海关针对酒类、烟草、碳氢油类、甲醇等货物征收消费税，如针对在摄氏20度的温度下量度所得酒精浓度以量计多于30%的酒类，按照100%的税率计征消费税，若无准确的数据显示酒精浓度的，则由海关分析并评定如何征收。
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