初级会计商品毛利率计算公式如下：毛利率=（销售收入－销售成本）÷销售收入×100%。毛利率是毛利占商品销售收入或营业收入的百分比，其中，毛利是收入与收入相对应的营业成本之间的差额。
毛利率越高则说明企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。毛利率按商品大类分为单项商品毛利率、大类商品毛利率和综合商品毛利率；按行业分为工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率。
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