销售毛利率是毛利占销售收入的百分比，也简称为“毛利率”，销售毛利率计算公式为：销售毛利率=销售毛利÷销售收入×100%，或销售毛利率=（销售收入-销售成本）÷销售收入×100%。其中：销售收入=销售量×单位售价；销售成本=销售量×单位成本。
其中毛利是销售收入与销售成本的差额。销售毛利率是销售净利率的基础，企业没有足够多的毛利率便不能盈利。销售毛利率越高，说明企业销售成本在销售收入净额中所占的比重越小，在期间费用和其他业务利润一定的情况下，其营业利润就越高。
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