产品结构是社会产品各个组成部分所占的比重和相互关系的总和。它可以反映社会生产的性质和发展水平，资源的利用状况，以及满足社会需要的程度。
宏观上讲产品结构分为：工业产品与农副产品、重工业产品与轻工业产品、进出口产品与内销产品，高档产品、中档产品与低档产品，老产品与新产品等的比例关系。
从微观上讲，产品分为：军用品与民用品，机械产品与电器产品，优质产品与一般产品，技术密集型产品与劳动密集型产品等之间的比例关系。以产品本身为对象来讲，指组成产品实体的各零件之间的性能、部位是否协调合理。如：车身、车头、刀架、尾座、齿轮箱等零部件在整个机床中的结构关系。
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