实地盘存制也称为定期盘存制，是通过对企业期末库存存货的实物进行盘点以确定期末存货和当期销货成本的方法，实地盘存制需要通过计算公式辅助实施，该计算公式为：本期存货减少数=存货账面期初余额+本期存货增加数-期末存货实际结存数，销售存货的成本=期初存货成本+本期购入存货成本-期末存货成本。
实施实地盘存制的优点在于核算工作的程序较简单且工作量较少，其弊端在于由于实地盘存制的程序过于简单，无法连续反映存货的增减变化趋势。
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