毛利率分析是对企业毛利占销售收入之比的分析行为。若企业的产品类型较多，应当分析主营业务中单个产品的毛利率；且与同行业中业务模式相类似企业的毛利率作比较。
毛利率的计算公式为：毛利率=毛利÷销售收入×100%；
影响毛利的因素主要包括产品的销量、价格、原材料采购、工人工资和设备的折旧费用。企业通过对毛利率指标的分析，有助于企业选择正确的投资方向，有效预测企业的发展，衡量企业的成长潜力，同时也有利于合理预测企业的核心竞争力。
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