酒税指中国古代政府对酒所征收的税,随着历史税制的发展,酒税一开始是作为地方政府的税收之一,其征收收入归入地方政府的财政,后来酒税逐渐由国家政府进行管理,并作为中央政府的主要财政收入来源之一。
随着我国税制结构的优化,早已取消了酒税的课征,目前我国与酒相关的税费主要为消费税和增值税。其中消费税是以消费品的流转额作为征税对象的各种税收统称,主要包括从价计征、从量计征、复合计征三种方式。增值税是以商品(含应税劳务)在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。
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