毛利是商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额，即收入与营业成本的差。毛利还未减去商品流通费和税金，因此不是净利润。毛利是净利润的基础，毛利水平的高低直接决定了净利的多少。
生产制造企业毛利计算公式为：
毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本（即财务报表中的主营业务成本）；商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。
毛利一般指毛利润。毛利润是一个在商业，实业企业根深蒂固，约定成俗的概念，但也是一个可以自定义的概念。在利润区间的划分上并没有一个统一，清晰的定义。
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