承兑人和付款人的区别是承兑人一定是在承兑汇票上对付款日期进行了承诺和记载的汇款人,同时对于汇款金额进行了确认,而付款人不一定会成为承兑业务的主债务人,付款人的范围更大一些。付款人也称为受票人,付款人只有在票据上签字盖章之后,才会成为票据的债务人。如果银行承兑汇票的银行没有承兑的话是付款人,如果承兑的话就是承兑人了。